中国食品的发展走势可以从多个方面进行描述。以下是一个较为详细的概述：

1. 传统食品：中国拥有悠久的饮食文化，传统食品一直占据着重要地位。这些食品包括米饭、面食、豆制品、酱油、醋、茶叶等。随着人们对健康和营养的关注增加，传统食品也得到了重新发现和重视。

2. 工业化食品：随着工业化的进程，中国食品行业经历了快速发展。工业化食品的生产规模不断扩大，种类也不断增多。方便面、速冻食品、罐头食品以及各种即食食品成为人们日常生活中的重要组成部分。

3. 健康食品：近年来，随着人们对健康的重视，健康食品市场逐渐兴起。有机食品、无添加食品、功能性食品、保健品等成为消费者的选择。人们开始注重食品的营养价值、安全性和健康功效。

4. 跨国食品品牌：近年来，中国市场对跨国食品品牌的需求不断增长。许多国际知名食品品牌进入中国市场，带来了更多多样化的消费选择。同时，中国的食品企业也开始走出国门，将中国食品品牌推向国际市场。

5. 电子商务的兴起：随着互联网的普及和电子商务的兴起，中国的食品行业也发生了变革。越来越多的消费者选择在网上buy食品，食品电商平台如淘宝、京东等迅速崛起。线上销售渠道的发展为食品行业带来了更多的机遇和挑战。

6. 食品安全问题：中国食品安全问题长期以来备受关注。一些丑闻和事件引起了公众的广泛关注和担忧。为了保障食品安全，中国政府加强了监管力度，实施了一系列措施，包括加强食品质量检测、推行食品追溯体系和加强法律法规的制定和实施。

需要注意的是，以上概述仅涵盖了中国食品发展的一些主要方面，实际情况还要考虑更多的细节和因素。