西峡香菇产自河南省西峡县，以其香气浓郁、口感醇厚而闻名遐迩。作为中国香菇三大产区之一，西峡香菇远销海内外，深受消费者喜爱。

优越的自然条件

气候适宜：西峡县地处秦岭南麓，气候温暖湿润，四季分明。年平均气温14.5℃，年降水量1000-1200毫米，为香菇生长提供了理想的环境。

丰富的森林资源：西峡县森林覆盖率高达78.6%，拥有大量的阔叶林和针叶林。这些树木为香菇提供了充足的培养基质，为其生长繁衍创造了良好的条件。

优良的香菇品种

大花香菇：西峡香菇以大花菇为主，其个头大、肉质肥厚、香气浓郁。大花菇是出口日本、韩国、东南亚等国家和地区的主要品种。

小香菇：西峡县还培育出了小香菇品种，其个头小、肉质细嫩、口感鲜美。小香菇主要供给国内市场，深受消费者青睐。

先进的栽培技术

西峡县在香菇栽培技术方面不断创新，形成了独特的“西峡香菇栽培模式”。

椴木栽培：香菇主要采用椴木栽培方式，将香菇菌种接种到椴木上，在适宜的环境下培育生长。

温室栽培：西峡县还推广温室栽培技术，通过控制温度、湿度和光照，实现全年香菇生产，提高了香菇产量和品质。

产业链完善

西峡县高度重视香菇产业发展，形成了从香菇菌种研发、生产、加工到销售的完整产业链。

菌种研发：西峡县建立了香菇菌种研发中心，不断选育和推广优良香菇品种。

规模化生产：西峡县拥有大规模香菇生产基地，年产香菇超过10万吨，是全国主要的香菇生产县。

深加工利用：西峡县积极发展香菇深加工产业，生产香菇干片、香菇酱、香菇粉等多种深加工产品，提高了香菇附加值。

市场营销

西峡县注重香菇品牌建设，打造了“西峡香菇”区域公用品牌。通过参加国内外食品展会、电商平台销售等方式，拓展香菇市场。

荣誉成就

西峡香菇以其优异的品质和良好的口碑，获得了众多荣誉和表彰。

• 中国驰名商标：西峡香菇被评选为中国驰名商标，成为河南省首个农产品驰名商标。
• 国家地理标志产品：西峡香菇被认定为国家地理标志产品，保护了其独特性和品质。
• 绿色食品认证：西峡香菇通过了绿色食品认证，确保了其安全性和健康性。

西峡香菇凭借优越的自然条件、优良的品种、先进的技术、完善的产业链和成功的市场营销，成为中国香菇产业的领军者。西峡香菇不仅是西峡县的特色产业，更是一张响亮的城市名片，为当地经济发展和农民增收作出了重要贡献。