中国期权买卖是指在中国金融市场上进行的期权交易活动。期权是一种金融衍生品，它给予买方在未来某个时间以特定价格buy或卖出标的资产的权利，而不是义务。期权交易的目的是为了对冲或投机市场风险，同时提供灵活的投资和交易策略。

在中国，期权交易主要集中在上海证券交易所和中国金融期货交易所。这些交易所提供各种类型的期权合约，包括股票期权、指数期权和商品期权等。期权合约的标的资产可以是股票、指数、商品等金融产品。

期权交易有两种基本类型：认购期权和认沽期权。认购期权赋予买方以在未来某个时间以约定价格buy标的资产的权利，而认沽期权赋予买方以在未来某个时间以约定价格卖出标的资产的权利。

期权交易的参与者包括投资者、机构投资者和市场做市商等。投资者可以通过期权交易获得杠杆效应，以小额投资获取更大的回报。机构投资者通常会利用期权进行风险管理和对冲操作。市场做市商则提供买卖双方之间的流动性，确保交易市场的顺畅进行。

期权交易的价格是由市场供需关系决定的，也受到标的资产价格、期权到期时间、波动率和利率等因素的影响。买方支付期权费用以buy期权，而卖方则收取期权费用作为卖出期权的回报。

总体而言，中国期权交易为投资者提供了多样化的投资和交易策略，可以用于风险管理、对冲操作和投机目的。然而，投资者在进行期权交易时需要充分了解市场和产品特性，并根据自己的风险承受能力和投资目标进行决策。