高盛在中国养猪的原因主要是为了利用中国庞大的养殖市场和潜力，以及中国政府鼓励农业发展的政策。以下为详细概述：

1. 市场潜力：中国是全球zuida的养猪市场之一，人口众多且对猪肉的需求量巨大。高盛希望通过养猪业务进入这个市场，以满足消费者的需求并实现利润增长。

2. 农业发展政策：中国政府一直致力于发展农业产业，并采取了一系列扶持政策，包括提供贷款支持、减税优惠和土地资源配给等。高盛通过利用这些政策，获得更多的发展机会和经济回报。

3. 投资回报：高盛看好中国养猪行业的投资回报潜力。中国的养猪业在过去几年中面临了一些挑战，如非洲猪瘟疫情和环保限制，导致猪肉供应紧张和价格上涨。高盛认为这些挑战为投资者提供了机会，通过投资养猪业务，可以实现较高的回报。

需要注意的是，高盛作为一家投资银行和金融机构，其养猪业务可能主要是通过投资或提供资金支持的方式参与，而非直接经营养猪业。因此，其在中国养猪业务的具体参与方式可能包括投资农业公司、提供融资服务、参与农业项目等。