江南嘉捷电梯的安装过程可以分为以下几个步骤：

1. 前期准备：在安装电梯之前，需要进行一系列前期准备工作。首先，需要根据建筑设计和电梯规格确定电梯的安装位置和尺寸。然后，需要进行土建工程，包括电梯井的建造和地坑的挖掘。此外，还需要准备安装所需的材料和设备。

2. 安装井道结构：在电梯井内，首先需要安装井道结构。井道结构包括轿厢导轨、平衡重块、安全钢丝绳等。这些组件需要严格按照制造商的要求进行安装，确保其稳固和安全。

3. 安装电梯轿厢：在井道结构安装完成后，就可以安装电梯轿厢了。轿厢是乘客乘坐电梯的部分，需要将其吊装到井道内，并与导轨相连接。同时，还需要安装轿厢门和控制系统等设备。

4. 安装机房设备：电梯机房是用来安装电梯驱动和控制设备的地方。在机房中，需要安装电动机、减速器、控制柜等设备，并进行电气接线和调试。

5. 安装门套和门扇：电梯门套和门扇是用来控制轿厢进出的部分。安装门套和门扇需要与轿厢门和井道门相配合，确保其开闭顺畅和安全。

6. 调试和验收：安装完成后，需要对电梯进行调试和验收。调试包括电梯的运行测试、安全装置的检查和调整等。验收需要符合相关的安全标准和规定，确保电梯的正常运行和安全使用。

需要注意的是，电梯的安装必须由专业的技术人员进行，并且需要遵守相关的安全规定和标准。在安装过程中，还需要和相关部门进行沟通和协调，确保电梯的合法性和合规性。