中国工商银行（以下简称工行）作为中国的一家大型商业银行，提供了丰富的外汇服务。以下是工行收外汇的概述：

1. 外汇存款：工行接受个人和企业的外币存款，包括美元、欧元、英镑等主要货币。客户可以通过向工行开设外汇账户，将外币存入银行，并享受相应的利率和服务。

2. 外汇结算：工行为企业提供外汇结算服务，包括跨境贸易结算、外商投资结算等。企业可以通过工行的外汇结算业务，实现与国内外合作伙伴的资金结算。

3. 外汇兑换：工行提供外汇现钞和外汇电汇的兑换服务。个人和企业可以通过工行的外汇柜台或网上银行，将人民币兑换成外汇或将外汇兑换成人民币。

4. 外汇汇款：工行为个人和企业提供跨境汇款服务。个人可以通过工行向境外的亲友或合作伙伴汇款，企业可以通过工行实现与境外供应商或客户的资金往来。

5. 外汇衍生品：工行还提供外汇衍生品交易服务，包括外汇远期合约、外汇期权等。客户可以通过工行的外汇衍生品交易平台，进行风险管理和投资。

需要注意的是，工行在收外汇过程中会严格遵守中国的外汇管理法规，确保资金的合规性和安全性。此外，工行也会对客户进行必要的身份和资金来源审查，以防止洗钱和其他非法活动。

总结起来，工行通过外汇存款、外汇结算、外汇兑换、外汇汇款和外汇衍生品等方式，提供了全面的外汇服务，满足个人和企业的不同需求。