洪城水业是一家以水资源开发与供应为主要业务的公司，其级别可从多个方面进行概述。

1. 公司规模：洪城水业可以根据其资产规模或营业收入来评估级别。具体数据可能需要参考公司的财务报表和年度报告。

2. 行业地位：洪城水业在水业领域的地位可以通过市场份额、客户数量、品牌知名度等指标来评估。这可以通过市场调研、竞争对手分析等方式获取相关数据。

3. 技术实力：洪城水业的技术实力可以通过其在研发和创新方面的投入以及已取得的技术成果来评估。例如，公司是否拥有自主知识产权、是否有专利申请等。

4. 社会责任：洪城水业在环境保护、社会公益等方面的表现可以作为评估其级别的指标之一。例如，公司是否积极参与水污染治理、资源节约利用等相关活动。

5. 服务质量：洪城水业的服务质量可以通过客户满意度调查、投诉率、售后支持等指标来评估。这可以通过查阅相关的客户反馈和评价来获取。

需要注意的是，具体的洪城水业的级别需要根据公司的实际情况来评估，以上只是一些可能的评估指标，并不代表具体的级别评定结果。