各国为什么不从美国取回黄金主要有以下几个原因：

1. 存储成本：将黄金从一个国家转移到另一个国家需要支付高昂的运输和保险费用。此外，黄金的物理储存也需要付出一定的成本。因此，国家需要权衡黄金存储的成本与利益。

2. 安全风险：黄金是一种高价值的资产，需要得到妥善保管。虽然美国有强大的安全措施来保护黄金储备，但其他国家可能对美国的安全风险有所担忧。此外，将黄金储备集中在一个国家可能增加了风险，因为一旦发生不可预见的事件，如战争、政变或自然灾害，黄金可能会受到损失或无法取回。

3. 流动性：黄金虽然被视为一种价值储备，但其实际价值仍然存在波动。将黄金存储在美国可能会导致资产的流动性降低，因为在需要时将黄金转化为现金可能会面临一定的困难。而将黄金存储在本国或其他国家的中央银行可能更容易实现资产的流动性。

4. 政策考量：国家的黄金储备除了作为价值储备外，还可能用于支持货币政策和金融稳定。一些国家可能更愿意将黄金存储在本国，以便更方便地使用和调控。此外，一些国家可能将黄金作为国家荣誉和独立的象征，因此保留黄金储备可能具有政治和象征意义。

综上所述，各国是否从美国取回黄金是一个复杂的决策，需要综合考虑多个因素，包括成本、安全风险、流动性和政策考量等。