沈飞（中国航空工业沈飞飞机设计研究院）和成飞（中国航空工业成都飞机工业（集团）公司）是中国的两家航空工业公司，专注于飞机设计、制造和研发。以下是它们生产的一些飞机的概述：

沈飞：

1. 歼-6：是中国空军的第一代喷气式战斗机。

2. 歼-8：是中国空军的第二代喷气式战斗机，采用了可变后掠翼设计。

3. 歼-10：是中国空军的第三代多用途战斗机，具备先进的飞行控制系统和大推力发动机。

4. 歼-11：是中国空军从俄罗斯引进并改进的苏-27SK战斗机。

5. 歼-15：是中国海军航空兵使用的舰载战斗机，基于苏-33战斗机设计。

成飞：

1. J-7：是中国空军的第二代战斗机，由苏联米格-21改进而来。

2. J-10：是中国空军的第三代多用途战斗机，由沈飞和成飞合作研发。

3. JF-17：是中国和巴基斯坦合作研发的第四代多用途战斗机，由成飞负责生产。

除了以上列举的飞机，沈飞和成飞还参与了许多其他飞机的设计和制造工作。这些飞机包括民用飞机、军用运输机、直升机等。沈飞和成飞在中国航空工业领域具有重要地位，为中国的国防和航空事业做出了重要贡献。